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Encépagement & Terroir
EARL du Haut Roussillac
84820 Visan - France
La qualité du vin tient à beaucoup d’éléments. Mais son caractère provient essentiellement du cépage et du terroir. En effet, un même cépage aboutira à des vins de caractères très nuancés d’une région, ou plus exactement, d’un terroir à l’autre. De même, différents cépages répartis sur un même terroir conféreront divers caractères aux vins. L e temps a apporté beaucoup d’expérience en ce domaine et a montré que certains cépages s’harmonisaient particulièrement bien avec des terroirs spécifiques.

L'encépagement du domaine se compose de 70% de Grenache noir, 15% de Syrah, 10 % de Carignan et 5% de Cinsaut. Le Grenache est taillé en gobelet ou établi sur "fils" en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. La Syrah et le Cinsaut sont étalés sur "fils" en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. Le Carignan est taillé en gobelet.

Les Syrah et Grenache noir sont vinifiés séparément avant d'être assemblés après la fermentation. Les raisins sont égrappés à 100% et subissent une macération de 7 à 12 jours à une température plafonnée à 30° C.


  
Le Vignoble de Visan

Le vignoble est en totalité sur la commune de Visan dans le département de Vaucluse, dans l’Enclave des Papes.

Le sol est argilo-calcaire caillouteux. Le climat méditerranéen est modifié par le Mistral.

En 1966 Visan est classé Côtes du Rhône
Village. 375 ha de superficie produisant 15.750 hl avec un rendement brut de 42 hl/ha.
Le Vignoble de Valréas

Le vignoble s’étend sur la commune dans le
département de Vaucluse, dans l’Enclave des
Papes.
Le sol est composé de terrasses d’argiles rouges plus ou moins caillouteux.

Le climat de type méditerranéen est modifié par le vent des Alpes.
230 ha produisent 9.550 hl avec un rendement de base brut de 42 hl/ha

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  
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